فطيرة السبانخ Spinach pie
اكلات زمان -

الكمية تكفي 6 حصص

لكل حصة 17 جرام دهون و9 جرام دهون مشبعة

و45 جرام كربوهيدرات و22 جرام بروتين

و1786 كيلو جول (427 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 25 دقيقة

 

المقادير:

 

12 شريحة توست أبيض ونزيل القشرة

250 جرام سبانخ مجمدة وتترك لتذوب وتصفى جيداً

30 جرام زبد

1 كوب ماء

1 كوب جبن شيدر قديم مبشور

1 كوب دقيق بالخميرة

1 ثمرة بصل مبشورة ناعم

5 بيضة

 

الطريقة:

                                                                    

1- تدهن صينية بقليل من الزبد مقاس القاعدة 24 سم وقطرها العلوي 28 سم.

2- تدهن بزبد جانب واحد من كل قطعة توست ويستخدم ليبطن به جوانب

    وقاع الصينية الجانب المدهون لأسفل مع التقليم لتناسب الصينية مع

    تداخل الشرائح عند الضرورة.

3- ينخل الدقيق في طبق كبير ونعمل بئر في المنتصف ويخفق البيض والماء

    في طبق بالشوكة ليتجانس ثم يصب في البئر ويقلب ببطء في الدقيق ثم

    يضاف الجبن والسبانخ والبصل والملح والفلفل وتخلط جيداً لتتجانس.

4- يصب خليط السبانخ على الخبز وباستخدام ملعقة يساوى السطح ثم تغطي

    الصينية جزئياً وتوضع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك

    خليط السبانخ تقريباً.

5- تسخن شواية فرن على نار عالية وتوضع الصينية تحت الشواية لمدة

    4 دقائق أو حتى يتماسك خليط السبانخ ويحمر قليلاً ثم نقطع شرائح

    وتقدم مع السلطة.

Print Friendly, PDF & Email


إقرأ المزيد