شرائح الشكولاتة بالبندق والمارنج Choc hazelnut meringue dessert slice
اكلات زمان -

الكمية تكفي 12 حصة

لكل حصة 16.8 جرام دهون و7.5 جرام دهون مشبعة

35.7 جرام كربوهيدرات و3.6 جرام بروتين

1280 كيلو جول (306 كالوري)

مدة التحضير 45 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

 

المقادير:

 

125 جرام زبدة ذائبة

1 كوب سكر بني

¾ كوب نوتيلا 

¾ كوب بندق مطحون

⅔ كوب دقيق بالخميرة

½ كوب سكر

2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو منخول

2 ملعقة شاي روح فانيليا

1 بيضة مخفوقة

2 بياض بيضة

 

الطريقة:

                                                                    

1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية سخن ويدهن بالزبد

    صينية مستطيلة 18 سم × 28 سم وتبطن القاعدة

    والجوانب بورق زبد مع ترك 3 سم ورق متراكم

    على جميع الاطراف.

2- تقلب الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا والدقيق والبندق

    والكاكاو في طبق ويفرد على قاعدة الصينية وتخبز

    لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح مجرد متماسك للمس

    ثم يفرد عليها النوتيلا وتوضع جانبا لتبرد.

3- نزيد حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية وباستخدام خلاط

    كهربائي يخفق بياض البيض حتى يشكل قمة لينة

    وتدريجيا يضاف السكر 1 ملعقة كبيرة في المرة

    مع الخفق المستمر حتى يذوب ثم يوضع المارنج

    على النوتيلا وباستخدام ملعقة نعمل دوامات لخلق قمم

    صغيرة ويخبز لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبية اللون

    ثم يبرد ويقطع مربعات ويقدم.

Print Friendly, PDF & Email


إقرأ المزيد