أرز معطر بالزبد Fragrant butter rice
اكلات زمان -

الكمية تكفي 6 حصص

لكل حصة 6.3 جرام دهون و3.8 جرام دهون مشبعة

58.4 جرام كربوهيدرات و7.3 جرام بروتين

1357 كيلو جول (324 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 15 دقيقة

 

المقادير:

 

3 كوب مرقة دجاج 

2 كوب أرز ياسمين يشطف ويصفى

½ كوب بسلة وذرة مجمدة

¼ كوب بصل مقلي

40 جرام زبدة

2 فص ثوم مفروم

2 سم زنجبيل طازج مقشر مبشور ناعم

3 ورقة لورا مجففة

 

الطريقة:

                                                                    

1- تذاب الزبدة في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الثوم

    والزنجبيل ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الأرز وورق اللورا

    ومرقة الدجاج ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار

    خفيفة بدون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى يتم امتصاص السائل.

2- تضاف البسلة والذرة ونطفئ النار ويغطي ويوضع جانبا

    لمدة 10 دقائق ثم نزيل ورق اللورا وينفش الأرز بالشوكة

    ويتبل بالملح والفلفل وينثر عليه البصل المقلي ويقدم.

Print Friendly, PDF & Email


إقرأ المزيد