بيتزا مكسيكي بالجواكمالي Mexican pizzas with guacamole
اكلات زمان -

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 21 جرام دهون و7 جرام دهون مشبعة

75 جرام كربوهيدرات و38 جرام بروتين

2761 كيلو جول (659 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 20 دقيقة

 

المقادير:

 

2 قاعدة بيتزا (قطر الواحدة 24 سم)

350 جرام لحم بقري مفروم

250 جرام فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى

40 جرام جبن شيدر مقطع شرائح رقيقة

35 جرام توابل تاكو

زيت زيتون

سلطة خضراء للتقديم 

 

مقادير الجواكمالي:

 

¼ كوب جبن قريش

¼ كوب ورق كزبرة

1 ثمرة بصل أخضر مفرومة

½ ثمرة أفوكادو كبيرة مفرومة

1 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 

الطريقة:

                                                                    

1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتسخن طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة

    وتدهن بالزيت ويضاف اللحم المفروم ويقلب بملعقة خشبية لتفتيت اللحم المفروم

    لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يحمر.

2- تضاف الفاصوليا والتوابل ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يسخن ثم نطفئ النار.

3- توضع قواعد البيتزا على صواني الفرن ويفرد عليها خليط اللحم وينثر عليها

    الجبن وتُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح القواعد هشة ويذوب الجبن

    ثم توضع على لوحة تقطيع.

4- يوضع بولات جواكمالي على البيتزا وينثر عليها الكزبرة وتقطع شرائح

    وتقدم مع السلطة الخضراء.

طريقة الجواكمالي:

1- يقلب الأفوكادو مع الجبن وعصير الليمون والبصل والثوم في طبق

    ويهرس بشوكة ليتجانس ويتبل بالملح والفلفل.

Print Friendly, PDF & Email


إقرأ المزيد