بسكويت المارنج والليمون Lemon meringue kisses
اكلات زمان -

الكمية تكفي 20 قطعة

لكل قطعة 0.2 جرام دهون و0.08 جرام دهون مشبعة

6.7 جرام كربوهيدرات و0.2 جرام بروتين

120 كيلو جول (29 كالوري)

مدة التحضير 145 دقيقة

مدة الطهي 10 دقائق

 

المقادير:

 

¼ كوب سكر

2 ½ ملعقة كبيرة زبدة ليمون

1 بياض بيضة

سكر بودرة للتقديم

 

الطريقة:

                                                                    

1- يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن بورق زبد.

2- باستخدام خلاط كهربائي يخفق بياض البيض حتى يشكل قمة صلبة

    ثم يضاف السكر ويخفق لمدة 8 دقائق أو حتى يذوب السكر.

3- يوضع الخليط في كيس تزيين مزودة بفوهة نجمة مقاس 5 مم

     ونضغط دوامات قطرها 2 سم من الخليط على الصواني المُعدة

    مع ترك 2 سم بين كل قطعة وتخبز لمدة 8-10 دقائق

    أو حتى تتماسك ثم نطفئ النار ويترك ليبرد في الفرن مع ترك

    باب الفرن مواربا قليلاً.

4- يحشى كل 2 قطعة مارنج بـ ½ ملعقة شاي زبدة الليمون ونكرر

    مع باقي المارنج وزبدة الليمون وينثر عليها السكر البودرة وتقدم.

Print Friendly, PDF & Email


إقرأ المزيد