كيش الديك الرومي والجبن السويسري Turkey and swiss cheese quiche
اكلات زمان -

الكمية تكفي 4 حصص

لكل حصة 43 جرام دهون و23 جرام دهون مشبعة

25 جرام كربوهيدرات و27 جرام بروتين

2484 كيلو جول (593 كالوري)

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 15 دقيقة

 

المقادير:

 

1 شريحة معجنات باف باستري مفرودة مجمدة وتترك لتذوب قليلاً  (25 سم × 25 سم) 

125 جرام شرائح صدر ديك رومي مدخن

¾ كوب زبدة

⅔ كوب جبن سويسري مبشور

2 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

4 بيضة مخفوقة

الملح وفلفل اسود

زبد للدهن

 

الطريقة:

                                                                    

1- يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية وتدهن بخفة بالزبد صينية كيش مستديرة

    مقاس 24 سم وتبطن بشريحة المعجنات وتقليم المعجنات الزائدة.

2- تُخبز المعجنات لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تماماً وإذا كان وجدت

    أي فقاعات تملس بالضغط الخفيف عليها بمنشفة شاي نظيفة مع الحرص

    على عدم اختراق المعجنات.

3- في هذه الأثناء تقلب باقي المكونات معاً وتخفق معاً بخفة ويصب الخليط

    في المعجنات وتُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومتماسكة

    ويقدم الكيش ساخن أو دافئ مع سلطة.

Print Friendly, PDF & Email


إقرأ المزيد