سندويتشات سجق مشوي مع بصل مقلي Barbecued sausage rolls with caramelised onions
اكلات زمان -

الكمية تكفي 12 حصة

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 25 دقيقة

 

المقادير:

 

2 ثمرة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة

12 أصبع سجق شرقي رفيع

12 رغيف بيتي بان صغير مفتوح من جانب واحد

3 ملعقة كبيرة مستردة ديجون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة خل بلسمي

12 عود بقدونس طازج

 

الطريقة:

                                                                    

1- يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف ويقلب

    لمدة 10-12 دقيقة حتى يلين ويحمر ثم نزيد الحرارة ويضاف

    خل البلسمي ويقلب على نار عالية لمدة 2-3 دقائق ليحمر

    ثم ينقل لطبق ويتبل بالملح والفلفل ثم يبرد.

2- يشوى السجق على شواء ساخنة لمدة 8-10 دقائق مع التقليب

    من آن لأخر حتى يحمر جيداً وينضج ثم يبرد.

3- يوضع أصبع سجق في كل رغيف ويوضع عليه البصل

    والمستردة والبقدونس ويقدم.



إقرأ المزيد